海鲜汁米粉豆泡丁菜羹做法

 　   主料:米粉1块

　　辅料:油豆腐3块 香菇1朵 油菜1个 海虾适量

　　调料:色拉油少许 蒜适量 水淀粉少许 鲍鱼汁适量

　　海鲜汁米粉豆泡丁菜羹的做法

　　1.米粉饼清水冲洗干净，放入碗内用温水泡开。豆泡切小丁

　　2.起油锅(少油)，蒜末爆香

　　3.放入小海虾煸炒，加入少许白糖，少许料酒，倒入适量开水烧开

　　4.水烧开后放入豆泡丁和香菇，炖煮5分钟

　　5.泡好的米粉几缕几缕的打上结，系成米粉结

　　6.把米粉结放入锅内，加入适量的鲍鱼汁，再炖煮5分钟

　　7.湿淀粉勾芡，并且撒入适量盐

　　8.出锅前放入油菜，淋入少量香油即可出锅