桂花水晶凉粉的做法

 　　原料白凉粉50克、水600克、糖粉15克、蜂蜜适量、干桂花适量

　　桂花水晶凉粉的做法

　　1.白凉粉粉一包;

　　2.和糖粉一起倒入汤锅中;

　　3.加入600克水搅拌均匀;

　　4.中火加热至沸腾后转水，再煮1分钟，一边煮一边搅拌，至光滑无颗粒;

　　5.将溶液倒入碗中，隔水降温冷却;

　　6.盖上盖子放入冰箱冷藏2小时至完全凝固;

　　7.用时用小勺取适量凉粉置于碗中;

　　8.加入适量蜂蜜;

　　9.加入凉开水搅拌均匀;

　　10.在表面撒上适量干桂花即可。