牛肉清汤米粉做法

 　　主料米粉100克，牛肉100克

　　 辅料豆荚70克，辣椒(红，小)3个

　 　调料姜1块，蒜1瓣，白糖1茶匙，橄榄油少许，水适量，豉油鸡汁2汤匙

　　牛肉清汤米粉的做法

　　1.甜豆荚对半切开，蒜切片，小红辣椒切碎、姜切末

　　2.牛肉中加入姜末和豉油，涂抹均匀后腌制20分钟

　　3.锅中放入适量橄榄油，烧热后放入牛肉，两面各煎2分钟

　　4.煎好的牛肉取出，切薄片

　　5.取汤煲，放入蒜片、红辣椒和糖

　　6.加入足量水，大火烧开

　　7.放入米粉和甜豆荚，再加入适量豉油

　　8.1分钟后放入牛肉，继续煮1分钟即可