生菜肉片粥做法

 　　用料瘦肉200克，生菜2棵，米半杯，油、盐、生粉

　　做法

　　1.猪肉切薄片，用少许油、盐、生粉拌匀，放冰箱冷藏腌一个晚上，生菜洗干净后切碎。

　　2.白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会。

　　3.放进肉片，用汤勺划散。

　　4.加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可。

　　一起烘焙网小贴士

　　1、挑选球生菜时，要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。

　　2、买散叶生菜时，大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶，并且看根部、中间有突起的苔，说明生菜老了。

　　功效 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。