鲫鱼大蒜粥的做法

　　鲫鱼大蒜粥的口味特点鲜香蒜香，有健脾益胃的功效。其做法如下

　　【原料】

　　鲫鱼1尾(重约250克)，蚕豆90克，大蒜30克，大米150克。

　　【调料】

　　生姜、精盐、味精各适量。

　　【做法】

　　1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏，清水洗净，沥干水。

　　2.将蚕豆、粳米先拣去杂质，再淘洗干净;把大蒜、生姜用水洗净，大蒜切成小段，生姜切成细丝。

　　3.锅洗净，置火上，倒油烧热，放入鲫鱼，煎香铲起，装入盘内。

　　4.把全部用料一齐放入沙锅内，旺火煮沸后，小火煮1小时，再放入大蒜煮10分钟，调入精盐、味精拌匀，即可食用。

　　，一起烘焙网提示粥锅烧开后，立即撇净浮沫，加盖，改用小火慢煮为宜。预计鲫鱼大蒜粥制作时间35分钟。制作难易程度★

　　注更多食谱请关注栏目。