纯手工鲜花饼做法

　　味道鲜香馥郁，酥松的饼皮中包裹着甜蜜芬芳的鲜花馅，是下午茶最好的点心。除了玫瑰花瓣以外，还可以根据口味喜好以薰衣草、菊花等食用花代替。

　　份量

　　(2人份)

　　准备时间15分钟

　　制作时间10分钟

　　食材

　　玫瑰花瓣100克，白砂糖20克，肥猪肉10克(剁碎)，玫瑰糖10克，酥皮1块(约200克)

　　调料

　　鸡蛋1个(打成蛋浆)

美厨帮配图

　　做法

　　1. 先将玫瑰花瓣与白砂糖、肥猪肉与玫瑰糖拌匀成饼馅备用。

　　2. 将酥皮杆成1厘米薄，然后将1包入。

　　3. 将蛋浆扫在2上，然后放入预热180摄氏度的烤箱中烤10分钟即可。

　　特点

　　味道鲜香馥郁，酥松的饼皮中包裹着甜蜜芬芳的鲜花馅，是下午茶最好的点心。

　　烹饪心得

　　除了玫瑰花瓣以外，还可以根据口味喜好以薰衣草、菊花等食用花代替。