怎么做食神炒饭

　　怎么做食神炒饭

　　材料

　　隔夜饭，色拉油，鸡蛋，玉米粒，青豆粒，火腿粒，香菇粒，香葱末，盐，鸡精

一起烘焙网配图

　　一起烘焙网做法

　　1、将鸡蛋打散后和隔夜饭拌匀，尽量使每粒米饭都被蛋液包裹上。

　　2、锅内倒少许油，将裹着蛋液的米饭放入锅里翻炒。

　　3、待饭炒至金黄色，蓬松的时候加入玉米粒、青豆粒、火腿粒、香菇粒炒熟。

　　4、加适量的盐和鸡精调味

　　5、加入香葱末翻炒均匀即可起锅

　　一起烘焙网诀窍

　　1、用蛋液裹住米饭，行话叫做“金包银”，这样炒出来的米饭色泽金黄;

　　2、用隔夜饭比现煮的饭水分要少，这样会使炒出来的米饭颗粒蓬松;

　　3、配料可以随大家的喜好选择，香葱末要起锅前再加入，米饭的温度刚好让葱末散发出香味，又不会让香葱的颜色变黄。