玫瑰醪糟银耳羹的做法

　　主料

　　酒酿200克、玫瑰花瓣、枸杞10粒

　　干银耳10克、红枣8个、鹌鹑蛋5个

　　调料

　　冰糖

　　做法

　　1、干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净

　　2、玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时

　　3、锅中放入适量清水，加入银耳、红枣、枸杞、醪糟煮沸

　　4、转小火煮至银耳黏稠，放入冰糖，烧开即可

　　5、倒入鹌鹑蛋，煮开后出锅，撒上花瓣即可

　　膳食食疗

　　真菌类银耳科银耳属植物，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。 银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

　　注意事项
这款玫瑰醪糟银耳羹是很好的补气养血羹，是用酒酿与银耳、红枣、枸杞搭配，营养丰富，具有益气、生津、活血、散结、消水肿等功效，起到很好的补气和血、润肠益胃作用，可缓解冬季女性朋友手脚冰冷的症状。即使你没有这些问题的话，在月经过后，依然需要一碗补气养血的汤，来滋补一下生理期失血带来的气血不足，女人要学会以气血由内而外地保养自己，才是正道。