豆香蟹柳蛋羹的做法

　　材料鸡蛋2个、蟹柳3根、豌豆20克、玉米粒20克、蟹味菇30克、杏鲍菇30克、

　　调料盐、生抽、熟豆浆

一起烘焙网配图

　　做法

　　1、鸡蛋放入碗中打散，加入适量熟豆浆搅拌均匀，加盖或附上保鲜膜，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟，连碗取出待用。

　　2、蟹味菇、杏鲍菇切粒、蟹柳切片

　　3、锅中放入少许油，下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒

　　4、然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟，调味出锅，倒在蒸好的蛋羹上，即可上桌了。

　　一起烘焙网小贴士

　　比例是鸡蛋1份，豆浆两三份。按照平日蒸蛋羹的做法就可以了。