紫薯小馒头的做法

　　紫薯小馒头的做法

　　材料

　　面粉，紫薯，鲜奶，少许的糖，酵母

　　一起烘焙网做法

　　1、紫薯上锅蒸熟捣碎，鲜奶加热，温些就可以;

　　2、酵母用水溶解(要比温水再热一些的水)，不可用开水;

　　3、紫薯捣碎和面粉11的比例加酵母和成面团;

　　4、等面团发酵好，放少点小苏打揉片刻，再醒个5分钟;

　　5、制作成小小的馒头后，再醒五分钟，冷水上锅蒸;

　　6、锅烧开，关小火四分钟差不多就好喽!

　　一起烘焙网诀窍

　　醒的步骤可以让馒头发的更好不死，放少许的小苏打不会有酵母的酸味