闽南炒米粉怎么做

   　材料闽南米粉

　　辅料鸡蛋 腊肠 胡萝卜 香菇 闽南红葱头 青蒜 青菜少许

一起烘焙网配图

　　做法

　　1、冷水江米粉放入，水一开就捞起过凉水

　　2、胡萝卜切丝丝、腊肠切颗粒、香菇切细片、红葱头去皮切碎、青蒜切寸断

　　3、热锅热油将打散的蛋液放入凝固后搅拌散开盛出

　　4、锅内重新入油爆香红葱头

　　5、加入除青蒜外的所有辅料翻炒出香味

　　6、倒入沥干的米粉、少许的盐、海天酱油、胡椒粉，快速翻炒均匀，撒入青蒜，即可盛出享用。

　　一起烘焙网小贴士

　　1、如果你不喜欢有颜色，也可以不要用酱油，直接加盐即可

　　2、米粉很容易熟，所以下锅后要快速翻炒均匀即可