美味的三文鱼火腿炒饭 怎么做才好吃

　　怎么做简单美味的三文鱼火腿炒饭?

　　准备食材三文鱼一份，米饭一到两碗(最好是隔夜饭，这样炒着比较好吃，不过没有隔夜饭的人也可以像我这样把米饭蒸好再摊凉它)，鸡蛋两个，姜丝、葱适量，火腿适量(不用太多，过多就会把三文鱼的味道抢了)。

　　三文鱼火腿炒饭。

　　步骤如下

　　1.把三文鱼切片，切成适合的大小，放到一个器皿里面，撒入少许的盐，倒入少许酱油，撒入一点葱花和姜丝，让三文鱼再腌制中入味。

　　2.将火腿切粒，将葱切碎，把姜切丝备用。

　　3.在一个器皿中打入鸡蛋，用筷子快速搅拌鸡蛋均匀，撒入少许盐继续搅拌。

　　4.让米饭均匀地浸泡在蛋液之中。

　　5.热锅，倒入适量的生油，把腌制过的三文鱼放入锅里煎一下，把姜丝和葱也要倒进去。三文鱼的两面都要煎，它的颜色变了就可以了，不用煎得太熟。

　　6.然后把它们倒入器皿中备用。

　　7.热锅，倒入适量的生油，倒入火腿翻炒一下，然后倒入米饭翻炒，炒一会儿。

　　8.等到蛋液收干一点就倒入煎好的三文鱼继续翻炒。上锅前倒入葱花翻炒两下。