发面豆沙馅饼怎么做

 　　【主料】

　　面粉 400克、豆沙100克

　　【辅料】

　　油适量、盐适量、胡麻10克、酵母4克、白糖粉20克

　　【做法】

　　1.主料面粉、豆沙

　　辅料白糖粉、酵母、食用碱、胡麻

　　2.把面粉加白糖粉、酵母、水拌均匀，和成光滑的面团

　　3.加盖发酵快成3倍大时

　　4.揉揉排气，加食用碱再多揉 揉，均匀，醒20分钟左右，把醒好的面团，再揉揉，分成小剂子，大约80克左右一个

　　5.擀成边边薄、中间厚的圆片

　　6.加豆沙泥

　　7.捏成褶子，包成包子形状

　　8.褶子朝下，用手压成饼坯，撒上胡麻做装饰，两面都刷上植物油，这样煎的香

　　9.电饼铛刷上植物油，通电预热，加饼坯，按下馅饼键上下功能，加盖

　　10.煎到一面金黄色，翻面刷上一层植物油

　　11.继续煎到两面金黄色即可

　　一起烘焙网小贴士

　　如果饼坯很薄，可以用上下功能加盖煎

　　不用发面也可以做这样的豆沙饼

　　平底锅也可以煎的