荷叶莲子粥的做法

　　每天下班回家，我都会经过一个荷塘，摘几片荷叶回家煮粥的想法早就蠢蠢欲动了。今天下了黑手，摘了荷叶马上回家，做了这道荷叶莲子粥。煮这道荷叶莲子粥的时候，满屋都飘着荷叶的清香味，沁人心脾的香。

　　　　材料 小片的新鲜荷叶1张，大米半小碗，新鲜莲子、冰糖各适量。

　　　　准备 把荷叶仔细洗净，切细丝备用。大米和鲜莲子洗净备用。

　　　　荷叶莲子粥的做法步骤——

　　1、锅中倒适合水烧开，放入荷叶丝，用中小火烧大约20分钟左右，煮到荷香四溢，水呈淡绿色时捞出荷叶扔掉不用。

　　2、把大米和鲜莲子放在锅里，稍搅几下，烧开后转小火煲成浓稠的粥，大约要煲1.5-2小时左右。加冰糖调味就可以出锅了。

　　　　补充说明

　　1、我这片荷叶比较小，如果是大块的荷叶一半足够。

　　2、鲜莲子我没有去芯，莲子芯可以清火，如果怕苦的话，可以先去掉莲子芯。

　　3、煲粥一定要小火慢慢煲，这样粥水收得比较慢，粥才会绵绸细腻。