红椒牛柳的做法

　　红椒牛柳

　　食材牛肉300g、红椒1个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、食用油1汤匙+1汤匙

　　红椒牛柳的做法

　　1、牛肉选牛里脊部分，切成薄片并洗净。

　　2、加入料酒。

　　3、加入生抽。

　　4、加入食用油(1汤匙)。

　　5、充分拌匀，腌制半个小时以上。

　　6、准备好红椒。

　　7、将红椒洗净，去蒂，切成丝。

　　8、热锅下油(1汤匙)，让油温升高。

　　9、下腌制好的牛肉及汤汁。

　　10、快速滑炒，炒至牛肉稍微变色。

　　11、下红椒与牛肉一起翻炒。

　　12、略微翻炒几下，红椒略变色即可装盘食用。

　　美食小提示

　　小五家的味道偏淡，因为加了生抽腌制就没有下盐了，喜欢咸一点的朋友可以加盐调味。

　　牛肉的腌制也可以再加点生粉，加油锁住，按我家不喜欢用粉腌制，就省略了，做出来的牛肉也一样鲜嫩多汁。

　　美食搭配小提示

　　空心菜与红椒相宜:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿，还可治糖尿病和龋齿疼