怎么做农家小炒肉好吃

　　农家小炒肉

　　原料五花肉、红尖椒、青尖椒

　　配料姜、蒜头、大蒜

　　调料生抽、老抽、料酒、盐、鸡精

　　准备工作

　　1、红青尖椒，切圈;

　　2、五花肉切片;

　　3、姜、蒜头、大蒜切好;

　　农家小炒肉的做法

　　1、锅中少许油放入肉片煸炒;

　　2、至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄;

　　3、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒;

　　4、将肉铲到一边，爆香姜、蒜头和大蒜白色部份;

　　5、放入红、青尖椒翻炒，盐和鸡精调味，即可!

　　美食小提示

　　不要把肉炒得太过火，免得口感发硬