冬季滋补烤肉孜然羊排的做法

　　冬季滋补烤肉-------孜然羊排

　　材料

　　羊排500g

　　黄酒1大匙

　　白糖1小匙

　　盐1/2小匙

　　咖喱粉1/2小匙(其实这个可以省略不放)

　　孜然粉2小匙

　　孜然粒1/4小匙

　　生抽1大匙

　　孜然羊排的做法

　　1、羊排洗净斩成一段段排骨状

　　2、然后逐样加入各种调味料，用手抓匀。

　　3、抓匀后装好腌一天，中途需要取出几次用手给它按摩一下，使其更加均匀入味。

　　4、腌好后放入垫有锡纸的烤盘上，加点玉米油，，然后把锡纸包起来，锡纸不要盖的太紧，中间微拱透气，先180度烤一个小时，然后打开锡纸的表面，再继续烤10分钟，使羊排收汁上色烤干身点。

　　美食搭配小提示

　　米酒与羊排相宜:可降低食用肉类时的异味感

　　一大盘呢，没两分钟就被一群饿鬼给给干掉了~

　　羊肉和孜然味是最搭的，其他调味料啥都可以不放，唯独孜然一定要放~

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