番茄鲜虾土豆汤的做法
特色小吃 2022-07-04 12:37www.yiqihongbei.com小吃培训
番茄鲜虾土豆汤
材料西红柿,土豆,海带,鲜虾,蒜,香菜
调料番茄酱,盐,糖,牛肉粉或鸡精,现磨黑胡椒粉
番茄土豆鲜虾汤的做法
1、在西红柿的顶部,划十字口,把表皮划破。
2、放在烧开的水里烫一下。
3、这样就能轻松的把西红柿的皮剥掉了。
4、把西红柿切小块。
5、土豆切条。
6、海带切条。
7、蒜切末。
8-9、在锅中倒少许橄榄油
10、油烧热后放入蒜末煸香,炒到蒜末微微发黄。
11、放入西红柿翻炒。
12、把西红柿炒碎,软烂,放入番茄酱。
13、填适量水,放入土豆条和海带。
14、放入少许盐调味。
15、放入少许糖调味。
16、放入牛肉粉或者鸡精调味。
17、炖至土豆绵软之后放入鲜虾,鲜虾实现要开背,把虾线取出,这个步骤应该是步骤8,结果图贴错了。
18、虾熟后,放入香菜碎调味。
19、出锅前撒少许现磨黑胡椒粉即可。
煲汤小贴士
1、西红柿一定要去皮,这样做好后不会影响口感。
2、西红柿一定要炒到软烂,炖出来的汤才会香浓。
3、香菜和现磨黑胡椒粉是点睛之笔,一定要放,口味会好太多,如果实在不喜欢那就不放!
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