年夜饭菜谱之百年好合的做法

　　　百年好合（ 西芹炒百合）

　　原料

　　西芹，百合，腰果

　　佐料

　　姜末，油，盐，鸡精，香油各适量

　　做法

　　1、西芹切片，胡萝卜切片，百合两朵

　　2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用

　　3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色

　　4、锅内留油，放入姜末煸出香味

　　5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒

　　6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐

　　7、放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ，淋入几滴香油

　　8、出锅盛盘即可

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