腐竹猪肚汤怎么做

腐竹，猪肚汤

　　腐竹猪肚汤

　　材料腐竹、猪肚、脊骨各500克，白果100克，猪瘦肉200克

　　调料姜片10克，盐、味精各5克，干淀粉适量

　　腐竹猪肚汤的做法

　　1.先将猪肚用盐、干淀粉清洗干净，洗净后切块;脊骨、猪瘦肉切块;腐竹切段。

　　2.锅内烧水，待水沸时，煲净脊骨块、猪肚块、猪瘦肉块的血水。

　　3.砂锅一个，放入脊骨块、猪瘦肉块、腐竹段、猪肚块、白果、姜片，加入清水，煲2小时后调入盐、味精即可食用。

　　营养功效 白果性凉，对入体有抗衰老、敛肺、去痰、养心护肝、降脂降压、滋阴补肾、健身美容等功效。此汤清凉消暑、养胃益肝。

　　煲汤小贴士适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱、食欲不振、泄泻下痢者食用。

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