推荐9种抗暑食谱

 　　1.西瓜番茄汁

　　食材西瓜半个，番茄3个大小适中。

　　做法西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽;二者榨汁，两液合并，随量饮用。

　　功效清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。

　　2.炒绿豆芽

　　食材新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

　　做法豆芽洗净、水淋干;油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

　　功效具有清热解毒之功效，可疗疮疡诸疾。

　　3.盐萝卜汤

　　食材胡萝卜250克，盐3克。

　　做法在胡萝卜中加盐，并煮烂、去渣取汁，一天分3次服完，连服两天。

　　功效小儿消化不良，疳积。

　　4.大枣高粱粉

　　食材红高梁50克，大枣10枚。

　　做法将大枣去核炒焦、高梁炒黄，共研细末。2岁小孩每次服10克，3-5岁小孩每次服15克，每天服2次。

　　功效主治小儿消化不良。

　　5.粟米山药糊

　　食材粟米20克，山药10克。

　　做法上述二味研细末，加水煮成糊，白糖适量调味服食。

　　功效主治小儿消化不良。

　　6.莲子百合煨猪肉

　　食材莲子50克，百合50克，猪肉200克。

　　做法将猪肉切成小块，把莲子、百合放入锅内加水，再加入调料，用旺火煮沸后，转用文火炖1小时即成，食莲子、百合、猪肉、喝汤。

　　功效清心利肺，对心力衰竭有疗效。

　　7.栗子糊

　　食材栗子7—10枚。

　　做法将栗子去壳捣烂，加清水适量煮成糊状，再加白糖适量调味喂服。

　　功效主治小儿消化不良。

　　8.小米枣仁粥

　　食材小米100克，枣仁面儿10克，蜂蜜30克。

　　做法小米煮粥，入枣仁面儿，搅匀，食时加蜂蜜，日服2次。

　　功效主治失眠。

　　9、素炒豆皮

　　食材豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

　　做法豆皮切丝、葱洗净切丝;油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

　　功效具有补虚，止汗之功效。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

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