夏日清爽早餐【抹茶淡奶油吐司】＆【抹茶三明

抹茶，淡奶油吐司，抹茶三明治

　　主料:高筋面粉290克,牛奶100克,淡奶油80克,全蛋一个

　　辅料:盐4克,抹茶粉8—10克,糖40克,酵母5克

　　夏日天气炎热，来点抹茶清爽一下，即使是早餐也要清爽一夏!

　　夏日清爽早餐【抹茶淡奶油吐司】＆【抹茶三明治】步骤

　　1. 将所有材料混合。

　　2. 用揉面机揉至完全阶段(即可拉出大片薄膜，抻拉面团，面团有韧性，破口处成光滑)。

　　3. 面团检视完，滚圆，放置温暖处发酵至两倍大。

　　4. 将面团排气，分割成等份的三份，滚圆，松弛30分钟。

　　5. 将面团擀开，翻面、压薄底边(如图所示)。

　　6. 从右到左卷起。

　　7. 依次将三个都卷好。盖保鲜膜松弛15分钟。

　　8. 松弛好的面团擀开，翻面，压薄底边。

　　9. 卷起。

　　10. 放入吐司模具。

　　11. 吐司盒放置温暖处进行二次发酵，发酵至模具的九分满。

　　12. 入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火190度，烤箱下层40分钟。出炉后马上脱模。晾凉以后再切片密封保存。

　　13.

　　第二天早晨开始做早餐。煎一个荷包蛋。

　　14. 用煎荷包蛋的油，火腿放锅上稍微煎一下。

　　15. 吐司片切掉四边，在吐司上抹上沙拉酱。

　　16. 放上肉松。

　　17. 放上火腿和鸡蛋。

　　18. 将另一片吐司盖在上面。

　　19. 开吃吧!www.meichubang.com

　　小贴士

　　建议先将抹茶粉用水稀释后再一起放入揉面。