桂花梨汤怎么做，桂花梨汤做法3步骤

简介

　　“若谷”的糖桂花实在是心头好。

　　拿来煮梨汤，不知怎的就想起“水晶宫里桂花开，神仙探几回”的诗句来。

　　今年北京的冬天，真美。　

桂花，梨汤

　　用料:　只,若谷糖桂花1汤匙,水200毫升

　　桂花梨汤的做法

　　1.锅中倒入水，烧开。等水开的时候梨去皮切块。

　　2.水开以后，放入梨块和糖桂花，转中小火煮10～15分钟。

　　3.关火盛入碗中即成。www.meichubang.com

　　小贴士

　　1.以前用干桂花或者自己糖渍的桂花，久煮香气会没有，而且常常香味只是点缀，跟食物本身不能融合。“若谷”糖桂花跟梨一起煮以后，气味都会渗入梨块，这就是最让我痴迷的部分了。

　　2.水量可以自己调整，不过我觉得200毫升不多不少。

　　3.煮梨的时间也可以自己调整，煮15分钟已经偏软。我一般煮10分钟多点。