火腿莲藕汤的6步做法---冬日里的滋补暖汤

火腿莲藕汤怎么做好吃

　　温热的汤水是御寒暖胃最好的秘方，清冷的日子里，一碗或清淡或醇厚的热汤会让你倍感通畅。一碗温热的汤水，它的魅力是可怕的且是极高傲的。急切切的食欲是不能够得到的，需要花一些心思并静下心来慢慢的等待，等待着汤水在煮锅里慢慢的煲。当汤锅锅盖被盖上的那一刻，炉灶上的火便熊熊燃烧起来继而转变为脉脉温情的煲，无法得知在这些钟点里，汤锅里究竟发生了一些什么，是相互的嬉戏打闹，还是缠绵欲罢不能的爱情故事?

　　煮汤所用的最昂贵的材料，并不是任何一种食材，而是时间。北方人冬季里的汤水以各种粥水为主，无外乎就是用各种米，各种面来做汤粥，食材单调。这一点就不如南方人会享受，懂生活。学着嘴馋，学着做菜，试着做些汤水来滋润这清冷的季节。

　　冬日里的滋补暖汤----火腿莲藕汤

　　材料猪筒骨1000g、莲藕300g、火腿80g、山药200g、精盐1茶匙、生姜适量

　　火腿莲藕汤的做法

　　1、猪筒骨自中间斩断放入砂锅、生姜添入清水大火煮开后捞出焯水的猪筒骨。

　　2、砂锅另添入足量清水放入焯过水的猪筒骨，开大火煮开后改小火煨炖。

　　3、火腿用温水清洗后切成厚片。

　　4、山药与藕去皮切成滚刀块。

　　5、把山药块、藕块、火腿片放入砂锅继续小火炖。

　　6、小火炖60分钟至汤汁香浓，藕块与山药块绵软时调入精盐，小火炖20分钟。

　　一起烘焙网小提示

　　猪肝与莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。

　　大豆与莲藕不能一起吃:影响人体对铁的吸收。

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