冬季暖胃养胃菜谱大全

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　　1.茶树菇土鸡汤

　　原料土鸡，茶树菇

　　配料盐，姜，葱

　　做法

　　1、把鸡洗干净，斩块，放入沸水中焯一下水，捞出洗干净备用。

　　2、把茶树菇洗干净，姜切片，葱打葱结备用。

　　3、在砂锅里放入适量的水，再放入鸡肉和姜葱，大火煮开，再用小火炖一小时。

　　4、再放入茶树菇继续炖半小时，，加盐调味即可。

　　2.莲子猪肚汤

　　原料莲子，猪肚

　　配料盐，料酒，香油，黑胡椒粉，姜，葱，花椒

　　做法

　　1、把猪肚洗干净，翻面洗干净粘液，切条备用。

　　2、在锅里放水，加入姜和花椒，再放入猪肚大火煮开，再用小火煮一分钟，加入料酒，继续煮一分钟，捞出猪肚洗干净备用。

　　3、把猪肚、莲子、姜葱放入砂锅里，加水，大火烧开，再用小火煮至汤呈奶白色，加盐和胡椒粉调味，滴入香油即可。

　　3.山药羊肉煲

　　原料羊肉，山药

　　配料盐，生姜，当归

　　做法

　　1、把羊肉洗干净，切片，山药去皮，洗干净，切块，姜切片，当归和枸杞洗干净备用。

　　2、在锅里放水烧开，放入羊肉焯水，捞出洗干净。

　　3、在把山药、当归、姜放入砂锅里，加水煮开，再放入羊肉，小火煮十分钟，加盐调味即可。