荸荠枸杞羊蹄筋汤的5步做法

如何制作荸荠枸杞羊蹄筋汤，荸荠枸杞羊蹄筋汤的做法是怎样，荸荠枸杞羊蹄筋汤的营养做法

　　荸荠枸杞羊蹄筋汤

　　材料羊蹄筋150克，荸荠100克，猪瘦肉200克，枸杞子15克，龙眼肉20克，姜适量，盐适量。

　　荸荠枸杞羊蹄筋汤的做法图解

　　1.将羊蹄筋洗净，切成段。

　　2.将猪瘦肉洗净，切成片。

　　3.将荸荠、枸杞子、龙眼肉分别洗净。

　　4.将上述材料和姜放入瓦煲内，加适量清水。

　　5.用大火煲沸，转至小火煲3小时，加入适量盐调味即可。

　　特别提示 进入谷雨节气，养生的汤品宜祛风除湿、补脚力、固肾气。此汤则有此功效。

  　  羊蹄筋又称羊筋，是羊小腿部的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长，质量较高。羊筋是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席上常见的地方风味菜肴。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，是美容养颜的佳品。

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