下午茶绝配-----提拉米苏配港式奶茶的做法带图片

下午茶提拉米苏配港式奶茶的制作方法与您一起烘焙网分享

　　是天使还是魔鬼?当甜蜜与苦涩在口腔内的激情碰撞，你一定会爱上这种味道!提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，自诞生之日起就风靡全球。它以Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽”，冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎，让人的想象如天花乱坠。

　　主料Mascarpone250g，鲜奶油600ml，鸡蛋2个marsala或者rum40ml，细砂糖20g，吉利丁20g，可可粉30g

　　辅料Espresso30ml，咖啡力娇酒10ml，鸡蛋1个，低粉20g，细砂糖20g，西冷红茶100g，淡奶300ml，糖适量

　　　下午茶绝配!提拉米苏配港式奶茶#长帝烘焙节#的做法带步骤图

　　1. 老规矩，原料备齐。

　　2. 做手指饼干。用分蛋器将蛋白和蛋黄分离。

　　3. 蛋白加糖打发至干性发泡。

　　4. 蛋黄加糖打发膨胀。

　　5. 分次将打发好的蛋白加入蛋黄中，从下往上搅拌均匀。

　　7. 加入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上拉出长条，长短按模具长短定。

　　烤箱预热180，加入烤盘180底10分钟。

　　出炉后冷却待用。