冬天养生食谱，冬季暖胃补血的石斛桂圆红枣糖
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冬季暖胃补血的石斛桂圆红枣糖水一
桂圆20克，石斛10克
红枣20克，生姜10克，冰糖10克(或红糖)
清水1000克。
1、石斛冲洗干净，提前浸泡约1小时，浸泡的水留用。
2、生姜切片，桂圆和红枣冲洗干净。将生姜和石斛放入滤茶器中(不介意的也可直接与其它食材混在一起煲)。
3、桂圆和红枣放入壶中。加入泡石斛的水，不够加清水至1000ml，选择养生汤功能，养生壶开始工作
4、烧开后自动转为小火约1小时，蜂鸣声提示养生汤煲好。
5、打开，加入冰糖
6、焖约10分钟，搅匀即可。
腊鸭焖藕二
材料
腊鸭腿2根、生藕2节、葱姜、小葱、胡椒粉、盐。
做法
1.腊板鸭用热水先浸泡1小时左右，减轻咸味，然后用水冲洗干净。
2.切成小块，准备些姜片。
3.将藕切成滚刀块备用。
4.将鸭腿和姜片放入电饭煲中，按下电饭煲上炖煮的功能键。
5.三、四分钟时用锅铲翻炒一下。
6.将鸭腿的油份微微煸炒出了，再加入莲藕块和适量的开水。
7.盖好盖，继续炖煮。
8.炖煮一个小时后，汤色变成乳白，腊香飘出，撒少许白胡椒粉。
9.盛入汤钵中。
10.撒些切碎的小葱花。
小诀窍
1、一般腊鸭已经够咸了， 煲汤前一定要浸泡，放盐的时候一定要先尝尝， 再根据实际考虑放盐的量。
2、煲汤时我们会选择粉藕，也就是吃起来口感粉粉面面的藕，也有喜欢吃脆藕的;藕切后不马上用应该放入清水加入点醋泡上，这样能保持藕的洁白。
3、炖煮汤品时，先直接在电饭煲中煸炒一下腊味，再加入藕一起炖，这样炖煮出来的汤呈乳白色也更香。
糖渍橙皮三
材料
橙子2斤、白砂糖130g、柠檬1/ 4 个、盐少许、清水400ml、白糖适量。
做法
1.橙子用盐搓洗掉表皮的农药，用清水冲洗干净，橙子切成四瓣，将果肉和果皮分离，橙皮切掉两头尖角，再竖切两刀成小片。
2.我们要把橙皮中的白色部分去掉，放入清水锅中加少许盐煮10分钟。捞出漂洗2次，再用清水浸泡1天。
3.将泡过的橙皮捞出冲洗一遍放入锅中，加入清水、白砂糖和盐煮开，挤入柠檬汁，盖上锅盖用小火煮约30分钟，待糖水收干糖汁浓稠，用铲子不停的翻动避免糊锅，橙皮裹上糖浆变得透亮时即可关火。
4.将橙皮夹出来摆开彻底晾凉，在两面裹上一层白砂糖即可享用。
小诀窍
1、橙子的表皮含有橙油会有一些苦味和麻嘴的口感，用清水浸泡橙皮一夜可以减少苦麻味。在片除白瓤的时候如果觉得不好操作，可先用水煮软后就很容易刮掉了。
2、橙子没有什么特别要求，什么橙子都行用这个方法还可以做糖渍柚子皮、桔子皮、柠檬皮，桔子皮很软很容易煮烂，要注意缩短煮制的时间。
3、橙皮裹糖后放在阴凉通风处风干两三天，让它彻底变硬后苦味和麻嘴味道会几乎消失，再吃口感和味道都会更好哦，这样放入密封罐中可以保存半年甚至更长的时间。
4、裹糖后如果不急着吃最好再风干几天让它变硬口感和味道会更棒。
5、彻底晾干后的橙皮更有嚼劲，之前微微的苦味和麻嘴几乎没有了，只有白糖的甜和橙皮的清香。
6、风干后放入密封罐中可以保存半年甚至更长的时间哦。
四红汤四
材料
红小豆、红枣、花生仁(红皮)、红糖。
做法
1.红豆洗净，清水浸泡1小时。
2.红枣洗净，温水浸泡片刻。
3.锅中放水，放入红豆、红枣、花生仁。
4.盖上锅盖，大火煮开。
5.水煮开后，放入适量红糖，转小火熬煮。
6.偶尔搅拌，至你喜欢的程度，即可关火，盛出。
冬季养颜奶昔五
材料
花生仁、杏仁、薏仁各1汤匙，鲜牛奶1盒250ml，炼乳2汤匙，淡奶油1汤匙。
做法
1、将花生仁、杏仁和薏仁清洗干净，放入冷水中浸泡一会。
2、将“三仁”放入锅中，加少量清水煮5分钟。
3、将煮好的“三仁”放入搅拌器的滤网中。
4、牛奶倒入锅中，加入炼乳拌匀，稍加热一下，即将沸腾时熄火。
5、加热好的牛奶倒入搅拌器中，并加入淡奶油。
6、启动搅拌器，搅打1分钟即成。
小诀窍
1、牛奶不宜煮沸，以免营养成分被高温破坏掉。
2、搅拌时用滤网滤去“三仁”的渣，饮料的口感会比较细腻，如果不介意，也可以不过滤，连汤带渣一起喝，吸收的营养会更多哦!
3、按这个配方做出来的奶昔，甜味比较淡，适合怕胖的MM。喜欢喝甜一点的，需增加炼乳的用量或者加糖或蜂蜜。
4、加入淡奶油是为了增加饮料的香浓口感，如果家里没有淡奶油，不加也行。
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