冬季家常煲汤，冬季的煲汤食谱

关于冬季家常煲汤的做法大全带图片

　　一、香菇鸡汤

　　材料

　　料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块

　　做法

　　1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

　　2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

　　3、放精盐、味精调味，拌匀后即可。

　　小贴士

　　汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

　　二、红枣玉栗枸杞煲鸡汤

　　材料

　　三黄鸡半只，玉米一根，红枣5个，栗子5个，枸杞15粒，盐2克，花椒水1汤匙

　　做法

　　1.三黄鸡洗净，斩成小块，加1汤匙花椒水浸约10分钟

　　2.飞水锅内放水烧热(不要烧开)，放入鸡块，煮约7～8分钟

　　3.捞出鸡块，用冷水冲洗干净

　　4.汤锅内放冷水，放入步骤3中的鸡块，放入玉米，红枣，大火烧开约15分钟转文火煲30分钟

　　5.30分钟后放入栗子，煲15分钟

　　6.15分钟后，放入泡好的枸杞和盐，转大火再煲15分钟，一锅鲜甜味美的鸡汤就做好了

　　冬季的煲汤食谱做法一

　　三、甜玉米老母鸡汤

　　材料

　　超甜玉米2根，红萝卜一根，玉竹沙参适量，盐，蜜枣2个，老母鸡鸡件，蚝干适量，干贝适量，姜3-4片

　　做法

　　1.玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母鸡洗干净热水灼煮片刻。

　　2.所有材料倒入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬90-120分钟后加盐调味即可。

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