春季家常菜谱大全

关于各种春季家常菜谱的做法大全带图解

　　春天吃什么家常菜好

　　一、核桃粥的做法

　　食谱原料

　　核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。

　　制作方法

　　1.核桃去壳切成小丁。

　　2.白米放入锅中煮成糊状时，倒入冰糖、核桃丁即可。

　　健康提示

　　补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。

　　二、香菇焖鸡

　　主料清远鸡500克、香菇10朵

　　辅料姜20克、蒜20克

　　调料花雕酒1汤匙、豉油鸡汁1汤匙、特级酱油1汤匙、老抽1/2汤匙、盐1茶匙、清水600ml、油1汤匙

　　做法

　　1、主料、辅料备好。清远鸡切块洗净沥干水份，香菇用温水泡发好沥干水份，姜、蒜去皮切片备用。

　　2、打开电源按“干锅炒”键，然后下油爆香蒜、姜片。

　　3、倒入沥干水份的鸡块，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至鸡变色。

　　4、然后把泡发好的香菇，继续翻炒。

　　5、注入清水，然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐，煮开。

　　6、转按“鸡”键，盖上盖子焖煮，整个过程为25分钟。

　　7、煮至自动烹饪锅自动关电即可(如果是平常的炒锅，焖至汤汁浓稠即可)。

　　三、山药粥的做法

　　食谱原料

　　白米、白糖、山药各100克，清水1公斤。

　　制作方法

　　1.山药去皮后切成小块。

　　2.倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。

　　健康提示

　　益肾气、健脾胃，是保健滋补的佳品。

　　四、长寿粥的做法

　　食谱原料

　　芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。

　　制作方法

　　1.将药仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法。

　　2.将所有原料混合到一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。

　　健康提示

　　补气养血，是补肾圣品之一。