自制夏季饮品

　　夏日自制

　　这次和大家一起烘焙网分享的四款夏日饮料主要有“煮”和“冷泡”两种做法，制作方式简单便捷，而且口味都比较清爽，不过于甜腻，正适合在炎炎夏日里清暑解渴。

　　开胃之选金桔柠檬冷泡茶饮

　　原料合影

　　原料

　　1. 金桔7个

　　2. 青柠檬

　　3. 绿茶/绿茶包

　　4. 话梅1粒

　　5. 蜂蜜

　　6. 盐

　　做法

　　1. 将金桔洗净，将4颗对半切开，压出金桔汁;剩下的金桔表面上划十字刀备用

　　2. 将盐撒在已经压过汁的金桔上，加上蜂蜜拌匀，放置3-5小时

　　3. 用冷水泡绿茶/茶包，冷藏8-12小时

　　4. 青柠檬切片

　　5. 把所有材料全部放入杯中，加入蜂蜜，冷藏4-8小时

　　这款饮料里有金桔和柠檬的酸味、茶香还有话梅酸咸后回甘的口感，经过一晚上的冷藏，所有的材料的味道也得到了充分的融合。在炎热的夏季里总是容易食欲不振，这款酸酸甜甜的金桔柠檬冷泡茶饮是个开胃的好选择呢~

　　用盐腌压过汁的金桔这个步骤一定不要省略哦，淡淡的咸味会让饮料本身的甜味更加突出，也能中和甜腻的感觉，正所谓甜咸搭配干活不累……自制夏季饮品

　　小清新的夏天柠檬薄荷黄瓜水

　　原料合影

　　这个黄瓜看上去有点像莴笋，但他真的是黄瓜!是我用刨皮刀刨出来的~

　　原料

　　1. 黄瓜

　　2. 青柠檬

　　3. 黄柠檬

　　4. 薄荷

　　5. 蜂蜜

　　做法

　　1. 黄瓜洗净去皮，用削皮刀削成薄片

　　2. 青、黄柠檬洗净，切片

　　3. 制作薄荷冰块将薄荷捣碎适量放入制冰格，再加入水，制冰

　　(这个步骤可以省略，也可以把直接薄荷切碎加入杯中冷泡)

　　4. 将黄瓜片、柠檬、蜂蜜、薄荷冰块(或者薄荷叶)、水加入杯中，冷藏12小时

　　这款柠檬薄荷黄瓜水简直就是夏日里的小清新，一片清爽的绿色和黄色，材料本身的颜色仿佛就是在说好清爽啊好清爽!至于味道我不知道应该怎么描述……感觉淡淡的，淡淡的绝对不代表着无聊!淡淡的青瓜香，淡淡的酸味，淡淡的薄荷清凉感，喝起来感觉就像是徐徐微风拂面而来……

　　夏日的回忆柠檬冬瓜茶

　　原料合影

　　原料

　　1. 冬瓜茶砖