红薯老姜红糖水的做法

　　今天推荐的这道红薯老姜红糖水虽然是一道很简单的糖水，但却集多种功能与一身，是寒冷天气里不可多得的美味糖水。它能驱寒养胃、暖宫、缓解经期不适、补气养血、健脾益胃。最实用的是，如果你从外面回来，头不舒服、打喷嚏，立马煮一碗红薯老姜红糖水喝下去，能有效预防感冒。

　　　　材料 红薯1个，红枣6枚，姜1小块，红糖2大勺，水3大碗。

　　　　做法 老姜洗净后切丝，红枣洗净后去核一切为二。汤锅内放3大碗水，水开后放去姜丝和红枣熬煮(约5～6分钟即可)。红薯去皮，切滚刀块。

　　将切好的红薯用清水冲洗几次，洗掉红薯上的淀粉。将冲洗后的红薯放入汤锅中。加两大勺红糖，大火烧开小火煮至红薯变软即可。

　　　　说明 将切好的红薯冲洗几次去掉淀粉，是为了煮好的糖水汤色更亮、不浑浊。也可以不洗。

　　　　功效详解 老姜和红糖搭配可驱寒养胃、暖宫缓解经期不适。红枣有补气养血、健脾益胃的功效，和老姜搭配可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。红薯富含粗纤维，且有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。