面包布丁做法
特色小吃 2022-07-04 13:30www.yiqihongbei.com小吃培训
主料 剩面包，葡萄干，腰果。
调料 牛奶125克，淡奶油125克，白糖40克，鸡蛋2个，朗姆酒少许。
面包布丁
面包布丁的做法
1. 剩面包。
2. 牛奶125克，淡奶油125克，白糖40克，朗姆酒少许。
3. 面包切成片在烤箱180°烘焙5分钟。
4. 切成小丁。
5. 葡萄干倒入朗姆酒。
6. 腰果可以压碎待用。
7. 在容器内刷一层黄油。
8. 倒入少许白糖(或面粉)沾满后倒出来。
9. 牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化。
10. 稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
11. 过筛即成布丁液。
12. 将面包丁放入容器一半。
13. 倒入切碎的腰果。
14. 放少许浸泡好的葡萄干。
15. 再把面包丁放满容器。
16. 倒入布丁液，浸泡三分钟，使面包和布丁液充分浸润，再放少许葡萄干和腰果。
17. 烤盘内放不少于一厘米高的热水。
18. 放入预热的烤箱，170-180°，上下火，30分钟即可。