红枣鸡蛋糖水的制作

        红枣鸡蛋糖水的做法

　　鸡蛋一个　红枣适量　水适量　冰糖适量

　　1 将红枣洗净，对半切开，锅里放适量的水，将洗净切好的红枣放入锅中，中火煮至水开，转小火再煮10~15分钟

　　2 然后放入适量的冰糖，搅匀

　　3 冰糖煮化后，转中火，使水持续开着，然后直接磕入一个鸡蛋，无需搅拌

　　4 待鸡蛋稍凝固成形变色后，转小火，再煮两三分钟即可

　　5 滋润兼滋补的【红枣鸡蛋糖水】就完成了~

　　小贴士

　　1.太干的红枣可以事先先泡一会儿，容易煮开一些。

　　2.冰糖的量按个人喜好吧!但糖水嘛还是够甜才好喝，不要太甜哦!

　　3.水要持续开的状态才打蛋下去，不能太大火，要不然蛋一磕下去就被滚散了，造型就不理想了，中小火就ok了，磕进去之后就不要搅拌它，让它自己凝固就好，再煮一会儿就可以享用了。

　　4.鸡蛋那一步骤要是实在弄不好，打个蛋花也是个不错的选择哦!

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