草莓果冻木糠杯的图解做法

　　主料草莓 5个，谷优玛丽亚饼干 1包，糖 48克，水 200克，鱼胶粉 9克，打发淡奶油 400克

　　制作步骤

　　1、草莓洗净切小块备用。

　　2、48克白糖加进200克水中，再加入切好的草莓块，盖上锅盖大火煮沸，搅拌到糖完全融化，焖10分钟后放凉备用。

　　3、9克鱼胶粉加入约30克的水后搅拌均匀，再放入锅内小火隔水溶化。

　　4、将溶化好的鱼胶粉加入到草莓糖水中，搅拌均匀后就是草莓果冻糖水。

　　5、将草莓果冻糖水分别装入到高脚红酒杯里，冰箱像图一样垫点布，把酒杯斜放，在冰箱里冷藏1小时至果冻层凝固。

　　6、将淡奶油放进裱花袋里，剪一个口，再将饼干压碎成饼干碎，取出凝固的果冻，一层淡奶油，一层饼干碎的填入到红酒杯里，表面装饰上一块圣诞糖霜饼干就完成了哦。

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