色艺双全下午茶----布丁做法大全，7种布丁的做法

            多彩缤纷的下午茶布丁的多种做法。。。

　　1 樱桃酒味布丁

　　主料樱桃 (适量)  明胶片 (14g)

　　调料伏特加 (200ml)  砂糖 (90g)  柠檬汁 (50ml)  薄荷叶 (适量)  厨具果冻模、煮锅

　　“苏宁易购提供的天宝樱桃试用，三斤的樱桃，让我不得不考虑做些有意思的专题。属于无心插柳的得意之作，火红色的一大块布丁，里面装满了分量十足的天宝樱桃。用了高度数的伏特加，用白糖和柠檬汁调味。无论是成品和味道，我个人都觉得很赞。”

　　1 材料备齐。

　　2 樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半，去核。

　　3 明胶片用较多的冷水泡软。

　　4 锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮。

　　5 放入沥去水分的明胶片。

　　6 小火煮开后关火。

　　7 在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。

　　8 将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固。

　　9 第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。

　　10 放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可。

　　小窍门1、煮酒的时候要用小火煮。 2、不喜欢酒味过重，可以适当增加柠檬汁的比例。

　　2 鼠尾草籽/奇异子布丁chia seed

　　主料鼠尾草籽 (20ml)  新鲜牛奶 (200ml)  蜂蜜 (5g)  香草精 (2ml)  调料蓝莓 (3g)

　　“鼠尾草籽?鼠尾草籽?what?那让我来告诉你，不需要挨饿，不需要节食，不需要运动，不用担心身体变差，在减肥的人也变得越来越精神，还能帮助皮肤抗氧化。不是在说神话，这东西在国外已经火爆了!它就是——鼠尾草籽(Chia seed) 。近几年，Chia seed 在澳洲，南美洲等国家种植，它成为世界上知名的“超级种子”。这可不是在打广告，鼠尾草籽是我最近才发现的一款圣品。除了把它制作成布丁之外呢，我有时还会把它适量的加入到果汁和燕麦粥中进行混合，营养又美味。鼠尾草籽布丁即可当早餐又可当午后小食，制作起来也非常的简单。秘诀就在于将鼠尾草籽浸泡在牛奶中， 使其快速的吸收液体，放置浸泡一夜或是数小时后，布丁就轻松搞定了。布丁的味道相当的温和，添加一些新鲜的水果，会带来不同的味蕾惊喜哦。，我非常非常的爱!”

　　1 将鼠尾草籽(Chia seed)装入容器中。

　　2 与牛奶蜂蜜充分混合后，加入两滴香草精均匀搅拌。放入冰箱密封冷藏。

　　3 次日早晨或数小时后，待鼠尾草籽吸收液体后膨胀，配上自己爱吃的水果，食用前均匀搅拌，done!

　　小窍门所需牛奶的量取决于你喜欢布丁的口感。越多的牛奶，种子会吸收越多的液体，布丁会越湿润哦! 常吃鼠尾草籽(Chia seed)的好处 含有丰富的Omega-3是鲑鱼的7倍，钙、蛋白质的含量为牛奶的5倍，膳食纤维是燕麦的4倍，镁含量为菠菜的4倍，铁含量为菠菜的2倍。 含有丰富的Omega 3脂肪酸可以分解体内脂肪。而且鼠尾草籽会产生饱腹感，会在无形中减少食物的摄取，鼠尾草籽本身包含的营养已经足够维持一天的需要。 抗氧化成分，相当于蓝莓的4倍之多。在国外，它的抗氧化功效已经得到了证实。数据表明，通过食用鼠尾草籽能够有效减缓皮肤氧化进程。 含有丰富的蛋白质，维他命和矿物质。不仅能够强化身体功能，强化骨骼关节。而且鼠尾草籽中含有37%的纤维，能够帮助维持肠道健康，提高肠胃消化能力，降低肠道癌的发生。