草莓雪糕怎么做

草莓雪糕，草莓

　　主料

　　鸡蛋1个 白砂糖80g

　　玉米粉1勺 云呢拿香油少许

　　草莓碎150g 牛奶1杯

　　辅料

　　鲜奶油3/4 薄荷叶、草苺适量

　　草莓雪糕的做法步骤

　　1. 制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开;3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。

　　2. 成功~奶油不是很明显

　　小贴士

　　做好了一话，不能赶快吃，不然的话舌头可能会粘在雪糕上。