五色滋补豆浆怎么做

 　　五色滋补豆浆

薏米豆浆，黑豆浆，绿豆浆

　　原料黄豆30克，绿豆20克，黑豆20克，薏米20克，红小豆20克，清水、白糖或冰糖适量。

　　五色滋补豆浆的做法

　　1.将黄豆、绿豆、黑豆、红小豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用;薏米淘洗干净，用清水浸泡2小时备用。

　　2.将浸泡好的黄豆、绿豆、黑豆、红小豆、薏米一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示豆浆做好。

　　3.将打出的豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

　　养生功效

　　黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。绿;豆含有蛋白质、脂肪、维生素B1。黑豆中微量元素含量很高。红小豆所含的膳食纤维能漓肠通便。

　　薏米含有多种维生素和矿物质，是病患的补益食品。中医认为五色入五脏，这款豆浆能补充多种营养，适合老年人食用。

　　一起烘焙网小贴士

　　红小豆与相思子二者外形相似，均有红豆之别名。相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当作红小豆服用而引起中毒的，食用时不可混淆。

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