山药豆浆怎么做

 　　山药豆浆

山药豆浆，山药

　　原料山药50克，黄豆50克，水、糖或者冰糖适量。

　　山药豆浆的做法

　　1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用;山药去皮后切成小丁，下人开水中灼烫，捞出沥干。

　　2.将浸泡好的黄豆同煮熟的山药丁一起放入豆浆机的杯体中，添加清水煮至豆浆做好。

　　3.过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味。

　　养生功效

　　据现代药理研究表明，山药含脂肪较少，几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，阻止动脉过早发生硬化;

　　山药对实验性动物糖尿病还有预防作用，并有降血糖作用;因为山药中含有可溶性植物纤维，能够推迟胃中食物的排空，对饭后血糖升高有很好的控制作用，帮助消化并降低血糖。

　　所以，这款山药豆浆特别适合糖尿病患者饮用。

　　一起烘焙网小贴士

　　山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用;有实邪者忌食山药豆浆;山药豆浆也不可与碱性药物同服。

　　延伸阅读