核桃冰淇淋怎么做？冰淇淋的9步做法

　　原料鸡蛋2个、奶油100ml、糖(根据自己口味增减)、核桃仁。

　　做法

　　1、两个鸡分离蛋清和蛋黄。

　　2、蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发。

　　3、蛋清打发到干性发泡。

　　4、鲜奶油打发至6，7成。

　　5、打散的蛋黄倒入鲜奶油中轻轻拌匀。

　　6、打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀。

　　7、核桃仁放入微波炉加热，然后放入料理机打碎。

　　8、核桃仁小颗粒拌入冰淇淋原液中。

　　9、拌好的冰激凌原液倒入容器中，冷冻12个小时以上，不需要搅拌。

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