甘蔗罗汉果茶怎么做
特色小吃 2022-07-04 13:31www.yiqihongbei.com小吃培训
主料紫皮甘蔗4、5截、罗汉果一个、清水
做法
1、买甘蔗的时候,先请小贩帮忙剁成一截一截的,回家后用钢丝球仔细将表面刷干净。
2、然后将甘蔗段竖起来,用刀劈成两半,再一分为二,切成四半。
3、切好的甘蔗段。
4、放入锅中。
5、倒入清水。
6、根据甘蔗的多少,加入2-3倍的清水。(锅子7、8分满)
7、再放入一个罗汉果,开大火(罗汉果洗净,掰成小块)
8、煮开后,调成小火慢慢,可以煮透。
9、关火后,将煮好的甘蔗水过一下筛子,倒入大玻璃杯中。
10、煮好的茶汤,随喝随取,清火润肺。
11、煮过的甘蔗罗汉果也不要马上倒掉哦,继续加水熬煮。
12、反复几次,然后倒出汁子,一直煮到汤色彻底变浅,没有甜味为止。(我总共煮了4、5道呢!)
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