大脚板酸奶棒冰---小熊酸奶机试用

酸奶，棒冰

　　主料纯牛奶1升，细砂糖60克，酸奶发酵粉1克

　　辅料自制酸奶150克，糖水黄桃(芒果更佳)100克，淡奶油50克，糖25克

　　初见这款酸奶机，并不惊艳，看着只是朴素的塑料外壳，但用着用着就喜欢上了，实际这款机子设计得相当人性化。不仅有大的不锈钢发酵缸，也有四个瓷分杯，前者既可做大容量酸奶(1L)，也可做酒酿，后者则正好做四瓶酸奶，适合分食。

　　以前我也用其它工具做酸奶，感觉常常会失败，所以就不经常做了，其实有了酸奶机，做酸奶很简单，就象我一做就停不下来，从此市售酸奶是”路奶“，再也瞧不上了，哈哈。

　　夏天最爱吃棒冰了有木有，今天就来做个简单又健康的棒冰吧，萌到没朋友，给宝宝当做零食，小朋友一定喜欢~~

　　大脚板酸奶棒冰---小熊酸奶机试用步骤

　　1. 酸奶纯牛奶1L，细砂糖60克，酸奶发酵粉1克(下面的酸奶从这里取用)

　　棒冰自制酸奶150克，糖水黄桃(芒果更佳)100克，淡奶油50克，糖25克

　　模具爪印棒冰模(2孔)

　　工具小熊SNJ-A10C1酸奶机

　　2. 这款酸奶机提供两个选择，一是不锈钢大缸，可以做大容量酸奶(1L),也可以做酒酿)。

　　3. 二是四个瓷分杯，一人一杯，又方便又卫生，小家庭妥妥的。

　　4. 不管用哪种容器，先消毒就对了，在开水锅中煮个四五分钟，捞出后沥干水，倒置2分钟，再翻面，自然晾凉。

　　5. 取一锅加1L纯牛奶，加60克细砂糖(如果是用四个瓷分杯做，材料减半)。

　　6. 小火慢慢搅拌至糖完全融化。

　　7. 倒入一包酸奶发酵粉，搅拌均匀。

　　8. 倒入酸奶发酵缸，盖上内盖，再放入酸奶机中。

　　9. 操作界面非常简洁，设置时间并确定时间一般8~10小时，夏天8小时差不多。

　　10. 发酵好的酸奶，已经凝固状了，非常细滑，这时的酸奶并不好吃，咱们将发酵缸取出放冰箱冷藏四小时以上，此过程谓之钝化。

　　11. 从冰箱取出酸奶，细滑浓稠，完胜任何市售特浓。

　　12. 将少许酸奶倒入爪印模的小孔中，冰箱冷冻20分钟左右。

　　13. 将糖水黄桃(其实芒果更适合，含水量低，且颜色更漂亮，家里正好没芒果了，只好拿它将就了)淡奶油、酸奶，糖一起倒入料理机。

　　14. 打匀即可。www.meichubang.com

　　15. 模具的孔中插入冰棒棍，将模具填满。

　　16. 放入冰箱冷冻四小时左右，到完全硬。

　　17. 脱模即成。萌萌哒~~