黑芝麻酱牛奶冰淇淋做法---低脂低负担 无淡奶油

简介

　　买了蜂蜜芝麻酱没地儿用?

　　馋冰淇淋又怕长胖?

　　让这款低热量低负担的冰淇淋陪你度过炎热的夏天吧～

　　【不添加淡奶油】

　　【无冰淇淋机也可】

　　用料:蛋黄3个,牛奶250ml,砂糖22,黑芝麻酱35

　　低脂低负担 无淡奶油添加——黑芝麻酱牛奶冰淇淋的做法

　　1.牛奶用奶锅小火加热至边缘冒出小泡 关火

　　2.蛋黄加砂糖打发至乳白色

　　3.将1中牛奶少量多次倒入蛋黄糊中 每次搅拌均匀后再加下一次

　　4.将牛奶蛋黄混合物倒回奶锅中 小火加热并用刮刀不断搅拌 【气泡大致消失且混合物成糊状时停止搅拌】【锅底冒小泡时关火】【一定不可以煮沸】

　　5.过筛至一个深一点的盆中，隔冰水迅速降温，加黑芝麻酱搅匀【冷却后可以冷冻半小时】

　　6.取出 用电动打蛋器高速打发2分钟成冰淇淋浆 送入冰箱冷冻即可

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