桂花奶酪布丁的制作教程

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　　主料奶油奶酪 50克，淡奶油 110克，牛奶 140克，细砂糖 25克，鸡蛋 1个，柠檬汁 3克，鲜桂花 5克

　　制作步骤

　　1、奶油奶酪和细砂糖一起准备好。

　　2、隔热水软化，用打蛋器打至顺滑。

　　3、加入柠檬汁继续搅拌。

　　4、加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀。

　　5、鸡蛋打散之后加入搅拌。

　　6、过滤三次布丁液。

　　7、耐高温的杯子里放上鲜桂花。

　　8、布丁液倒入耐高温的杯子内，静置15分钟。

　　9、150度水浴法烤30分钟，不晃动就好，程序结束后在烤箱里放1个小时之后再拿出。

　　10、放入冰箱里冷藏一晚，冷藏之后更好吃。

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