奶油奶酪布丁的制作方法

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　　主料牛奶140ml，淡奶油100ml，糖30g，鸡蛋1个，柠檬汁3ml

　　步骤

　　1.奶油奶酪放在微波炉里稍微转一下让其变软，分次加入砂糖

　　2.搅拌成蛋黄酱状态。

　　3.再加入柠檬汁继续搅拌。

　　4.将牛奶和淡奶分别在微波炉里加至微热，慢慢倒进奶酪糊里轻轻搅拌。

　　5.将鸡蛋搅拌开后，将拌匀的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。我是一点点加入，边搅边加。

　　6.将拌匀的蛋奶液过筛两遍

　　7.倒入布丁杯中，放在加了水的深型的烤盘中

　　8.150度水浴法烤30到40分钟(插一根牙签进去，站住了就好了)

　　9.在烤箱中焖一个小时再取出来，我给忘记了，让它在烤箱中呆了一晚上。

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