家常怎样自制胡萝卜汁豆腐，胡萝卜汁的2种做法

关于家常怎样自制胡萝卜汁豆腐，胡萝卜汁的2种做法的介绍

　　一、自制胡萝卜汁豆腐

　　自制胡萝卜汁豆腐

　　胡萝卜250g，盐卤5g，干黄豆250，水适量。

　　1、黄豆提前一天或者半天浸泡，胡萝卜洗净切成条，将5克盐卤用适量的凉水化开后备用。2、原汁机放入黄豆，胡萝卜和适量清水，一起榨出豆浆，过滤掉豆渣。3、将过滤好的豆浆放入锅内煮开，煮开后撇去泡沫并加入300-500毫升的凉水。4、再慢慢倒入事先化开的盐卤水，注意边倒边搅拌，搅拌至出现豆花时停止。5、静置10分钟，在豆腐模内垫好纱布，将豆花搅碎后倒入豆腐模中，包好后压上重物，静置半小时。6、待豆腐成形后取出切块即可。

　　二、胡萝卜汁禁忌

　　胡萝卜汁

　　1、胡萝卜榨成汁后，为了饮用口感，我们常会过滤，这就让果肉中营养流失一大部分了，例如其中的纤维素，所以胡萝卜不宜长期食用。

　　2、酒与胡萝卜不宜同食，两者食用会在肝脏中产生毒素，从而造成身体不适，严重会导致肝病。

　　三、胡萝卜汁的营养功效

　　胡萝卜汁

　　1、胡萝卜汁拥有胡萝卜独特的清淡的甘甜，不仅口感好，而且营养丰富，胡萝卜汁的β-胡萝卜素含量很高，它是一种抗癌剂，通常会形成维生素A，而是维生素A有利于改善视觉。

　　2、饮用胡萝卜汁还可以清洁肝脏，通过其含有的各种物质从而达到排泄脂肪和胆汁的作用。

　　3、胡萝卜出汁率不高，我们需要将胡萝卜榨汁后，最好将过滤的渣子也利用起来，例如与肉混合包饺子等。胡萝卜渣子含有丰富的纤维，利于消化和肠胃蠕动。

　　四、鲜榨胡萝卜汁

　　胡萝卜汁

　　材料准备