草莓布丁怎么做好吃又有趣，各种家常草莓布丁

一起烘焙网一起烘焙网分享3种草莓布丁的做法带图片

　　一、草莓布丁派

　　A.低筋面粉240g，草莓200g，奶粉2大匙

　　B.细砂糖25g，盐1/4小匙，奶油55g，油55g

　　C.蛋1个，D.细砂糖1/4杯，布丁粉10g，水480㏄，E.草莓汁500㏄。

　　做法如下

　　1.草莓去蒂洗净、切片备用;低面粉与奶粉混合均匀，过筛备用。

　　2.接着将材料A打入蛋后搅拌均匀

　　3.再加入作法1中的混合面粉揉成面团，放入塑胶袋中静置40分钟左右。

　　4.将面糰取出，桿成派皮

　　5.放入模型中并用叉子均匀插洞。

　　6.烤箱预热10分钟，放入派皮，用180℃烤约20分钟至派皮呈浅金黄色即可。

　　7.将材料D倒入锅中拌匀，以小火煮至砂糖溶解

　　8.加入草莓汁调匀，待略凉后倒入派皮中，四周加草莓片装饰即完成。

　　二、法式草莓布丁克拉芙提

　　1杯中粉，1.5杯牛奶

　　1杯糖，3-4只全蛋，1小勺香草精，1/2小勺杏仁精，confesioner's sugar

　　1磅新鲜草莓

　　1.1磅新鲜草莓，盐水泡过以后去掉stem，切块。烤箱预热375F。

　　2.将1杯中粉，1.5杯牛奶，1杯糖，3-4只全蛋，1小勺香草精，1/2小勺杏仁精，blender或者hand mixer一起打匀。

　　其实讲究的做法是蛋糖先打，然后一次性加面粉

　　3.再慢慢加牛奶，这里不用打发，一起打打匀就可以了。

　　4.铸铁锅用vegetable shortening擦一遍。

　　JOC上说别的油防沾效果都没有这个好，我没有比较，无法证实，只是虔诚地follow了，效果很好。

　　5.3/4的草莓块放到盘底，轻轻倒入面粉蛋奶糊(很稀)

　　6.再把剩下的草莓块放进去(分两次其实就是放放好看的作用)。

　　7.不盖锡纸直接中层烤。我跟的方子说40分钟，熟了，感觉再加5分钟的话效果可能会更好一些。

　　8.撒一些confesioner's sugar。

　　三、草莓布丁

　　材料鱼胶粉9 克，水2 大匙，草莓170 克，牛奶200 ml，鲜奶油100 ml，炼奶5 大匙

　　做法

　　1、将鱼胶粉放入一个盛有热水的容器内使它受热慢慢溶解;

　　2、把草莓搅打成泥;