糟熘鱼羊鲜做法

美食烹饪：木耳糟卤鱼片与羊肉

准备好以下新鲜原料：优质的涨发木耳100克，新鲜的草鱼与羊肉各100克。它们将是我们今天美味佳肴的主角。

调料清单：

自制的糟卤是这个菜肴的灵魂，盐、胡椒粉、糖等则是不可或缺的调味佳品。料酒、色拉油、净水以及生粉，它们将帮助我们将食材烹饪至最佳状态。

制作步骤：

1. 我们将涨发好的木耳切成薄片，宛如花瓣般。草鱼和羊肉则切成厚实的肉片，为后续的烹饪做好准备。

2. 在切好的草鱼和羊肉中，我们加入料酒、盐、生粉以及净水进行腌制。淋上色拉油后，它们将在一旁静静地等待被烹饪。

3. 接下来，我们烧热水，加入适量的盐，将木耳煮熟。另起锅烧热水，轻轻汆烫鱼片和羊肉片，迅速捞出，保持它们的鲜嫩。

4. 热锅凉油，倒入糟卤，加入胡椒粉和糖为其增添风味。随后，倒入生粉和色拉油，当油温适中时，加入已准备好的木耳、鱼片和羊肉片。用小火翻炒，让它们充分融合，略煮至熟。

此刻，一道色香味俱佳的木耳糟卤鱼片与羊肉就制作完成了。它的色泽鲜艳，香气四溢，让人垂涎欲滴。无论是作为家宴的主菜，还是朋友聚会的佳肴，它都能成为焦点。尝试制作吧，让味蕾享受这一场盛宴！

以上步骤简单易行，你可以轻松在家尝试制作这道美味的菜肴。享受烹饪的乐趣，品味美食的滋味，与家人朋友共享这一美好时刻吧！