二元次里的起司千层猪排

空气炸锅自问世以来，以其快捷少油的特性赢得了广大食客的喜爱。如今，用它可以轻松制作出健康美味的炸猪排。

用料清单如下：猪肉300克、鸡蛋1个、芝士片4片、小麦面粉50克、面包糠80克以及卷心菜100克。还需要一些调料，包括食盐、甜辣酱以及黑胡椒粉。

接下来是起司千层猪排的制作步骤：将鸡蛋打散，猪肉片解冻后拉直重叠平铺成两排，撒上盐和黑胡椒粉。然后，在肉片中间放置四片芝士片，上下折起后裹上一层面粉。接着，裹上蛋液，将肉对折成条状，并裹上面包糠。

空气炸锅需提前预热。将猪排放入，炸制20分钟，期间需翻面一次。炸好后，取出切块装盘，辅以泰式甜辣酱，一道美味的起司千层猪排便大功告成。

在烹饪过程中，需要注意一些技巧。猪肉片稍稍解冻后操作更为方便。可以选择只铺一层肉片，将芝士片对折放在中间，上下包裹后直接裹上面粉、蛋液和面包糠。在排列肉片时，尽量让间隙小一些，以呈现“千层”效果。如果没有空气炸锅，也可以用热油锅来炸制。蘸料也可以根据个人喜好进行更换。

这道起司千层猪排的特色在于其丰富的口感和独特的制作方法。猪排在炸制过程中充分吸收了芝士的香气，外层酥脆，内部鲜嫩多汁。搭配自制的泰式甜辣酱，更是让人回味无穷。

这道起司千层猪排不仅美味可口，而且制作过程并不复杂。只要掌握好烹饪技巧，就能轻松做出这道让人垂涎三尺的美食。