红枣薄荷鸡汤

一起烘焙网为您带来一道香气四溢的红枣薄荷鸡汤的家常做法。这道美味的汤品，既富含营养，又口感独特，是家常餐桌上的佳品。

所需食材：

三黄鸡半只

薄荷叶适量

红枣五粒

盐适量

油适量

姜片四片

做法步骤：

1. 准备工作：薄荷叶、姜片、红枣洗净备用。将三黄鸡清理干净，切成块状备用。

2. 鸡肉处理：将鸡块放入开水中焯烫一下，去除腥味。然后在热锅中爆香姜片，加入焯过水的鸡块翻炒片刻。

3. 烹饪过程：翻炒时，可加入少许白酒提味。接着加入事先准备好的开水，放入红枣。待大火煮开后，转中火继续煮五分钟。

4. 添加薄荷：五分钟后，将薄荷叶放入汤中，继续煮开一到两分钟。最后根据个人口味加入适量的盐调味。

营养分析：

鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质，易于被人体吸收利用，具有增强体力、强壮身体的作用。适合老人、病人、体弱者食用。

薄荷：薄荷叶含有薄荷油、薄荷霜等成分，具有浓郁的香气。其主要功效包括舒缓头痛、目赤、咽喉肿痛等。

枣：红枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞。红枣还能促进白细胞的生成，保护肝脏。

这道红枣薄荷鸡汤将鸡肉的鲜美与薄荷的清香完美结合，口感丰富，营养全面。无论是平时的家常餐桌还是特殊时期的滋补佳品，都是不错的选择。更多鸡肉、薄荷、红枣的菜谱等您来，如鸡肉炖土豆、益母草鸡肉汤、果香薄荷薯愿等，让您在烹饪的过程中享受无穷的乐趣。